Početna aktuelnosti Ekspert za proizvodnju suhe šljive Amir Čičkušić

Ekspert za proizvodnju suhe šljive Amir Čičkušić

127
0
Podijeli

Posljednja istraživanja pokazuju da šljiva smanjuje „loš” holesterol, jača kosti, smanjuje neke faktore rizika raka debelog crijeva…

Ova naša stara ljubičasta prijateljica nije samo ukusna uvertira u jesen, već i pravi rudnik zdravlja.

Proizvodnjom zdravog eko proizvoda godinama se sa porodicom bavi Amir Čičkušić iz Šerića zaseok Čičkušići.

Ovaj domaćin vrlo vodi računa da u sušare ide isključivo zdrav plod, zato i dobija proizvod koji je vrhunskog kvaliteta.

Amir šljive nabavlja sa gradačačkog poručja.

Već šestu sezonu Amir iz svojh sušara vadi zlata vrijedan proizvod koji bez problema nađe svog kupca.

U jednom turnusu osuši 400 kg šljive. Trajanje sušenja iznosi od 15 do 27 sati, što zavisi od vrste šljive i vlage koju posjeduje.

Mehanizam sušenja se pokreće vatrom od bukovog drveta i na vrući zrak te se tako dobija pravi eko proizvod.

U sušarama naš sagovornik u toku sezone osuši od 12 do 15 tona šljive, jer mu je tog kapaciteta i hladnjača u kojj čuva proizvod.

Svaki početak je težak ali trud i rad se isplate kaže naš sagovornik.

Ono što krasi ovu porodicu jeste sloga u poslu, tako da su svi angažovani u jeku sezone.

Cijena sušene šljive kod Čičkušića iznosi 7KM.

Merisa Mujčinović Husić

Ostavi komentar

Please enter your comment!
Molimo da unesete Vaše ime ovdje