20. decembra 2018. godine, Generalna skupština Ujedinjenih nacija usvojila je rezoluciju kojom se 7. juni proglašava Svjetskim danom sigurnosti hrane.
Nesigurna hrana predstavlja prijetnju ljudskom zdravlju i ekonomijama, nesrazmjerno pogađajući ranjive i marginalizovane populacijske grupe, posebno žene i djecu, te populacije pogođene konfliktima i migrante.
Također, šteti globalnoj ekonomiji i trgovini koja dovodi do daljeg stvaranja otpada od hrane i to u svijetu u kojem mnogi i dalje pate od gladi.
Obilježavanjem Svjetskog dana sigurnosti hrane, skrenut će se pažnja i usmjeriti napori na zaustavljanju oko 600 miliona godišnjih slučajeva bolesti koje se prenose hranom.
Uspostavljanje Svjetskog dana sigurnosti hrane Ujedinjene Nacije žele usmjeriti globalnu pažnju na zdravstvene posljedice nesigurne hrane:
- Više od 200 bolesti koje se šire putem hrane,
- 1 na svakih 10 ljudi obolijeva od kontaminirane hrane svake godine i oko 420.000 ljudi umire; od toga je 125.000 djece mlađe od pet godina,
- Bolesti koje se prenose hranom pogađaju ranjive populacije više nego druge grupe,
- Širenje prijetnji kao što je antimikrobna otpornost.
Jasminko Razić
