Zdravstveno ispravna voda za piće jedan je od osnovnih preduslova dobrog zdravlja i jedan od osnovnih pokazatelja zdravstvenog stanja stanovništva jedne zemlje.
Nijedan živi organizam ne može da živi bez vode u bilo kojoj od njenih formi.
Voda je najzastupljenija supstanca u ljudskom organizmu, i ona ĉini oko 65% ĉovjekovog tijela.
Najveći procenat vode nalazi se u krvi 83%, mozgu i mišićima 75% i u kostima
22%.
Potreba organizma ĉoveka za vodom su od 3-12 litara na dan u zavisnosti od klimatskih uslova.
Gubitak vode u organizmu je opasno za svako živo biće a za ĉovjeka gubitak od 20% vode znaĉi smrt.
Znaĉaj vode za ĉoveka manifestuje se u:
voda u organizmu predstavlja univerzalni medij preko koga se održavaju funkcije svih ćelija, krvi, transporta hranjivih materija do izlučivanja produkta metabolizma i štetnih sastojaka,
glavna je komponenta sistema regulacije temperature – znojenjem,
voda može sadržavati i materije koje djeluju zaštitno na neke funkcije organizma, na primjer flor koji se u mnogim vodovodima dodaje u vodu za piće, u cilju sprjeĉavanja pojave karijesa zuba.
Jasminko Razić
